PROJEKT ON-FARM

NÁZEV PŘÍPADOVÉ STUDIE

Přímý online prodej pomerančů

HLAVNÍ ÚDAJE O SPOLEČNOSTI

Název společnosti

Ismael’s Farm

Země

Společnost

Zemědělská činnost

Způsob přímého prodeje

VLASTNÍ PŘEDSTAVENÍ ZEMĚDĚLCE

Ismael Navarro je mladý 39letý farmář z Valencie. Profesionálním zemědělcem je od roku 2015. Vystudoval informační technologie a na zemědělskou dráhu se vydal po generační obměně v rodině, ačkoli se o toto odvětví vždy zajímal. Farma se skládá z několika pozemků s citrusovými plody o rozloze přibližně šesti hektarů. Pěstují pomeranče a mandarinky různých odrůd a nyní začínají pěstovat avokádo. Od roku 2017 začal s přímým prodejem, nejprve z ekonomických důvodů, s cílem dosáhnout vyšší ziskovosti, protože citrusové plody ve Španělsku procházejí vážnou hospodářskou situací. Vzal si příklad z jiných pěstitelů, ověřil si, že přímý prodej je příležitostí, a začal jej zavádět na své farmě až do současnosti, kdy tvoří více než 75 % obratu. Jejich přímý prodej je zaměřen na online formát. Co se týče ostatních pracovníků, jeho rodiče jsou v důchodu, má jednu osobu zaměstnanou trvale po celý rok (poradce pro integrovanou ochranu proti škůdcům, který je zemědělským inženýrem) a během roku najímá sezónní pracovníky v závislosti na práci, kterou je třeba vykonat.

PŘIJATÉ ZMĚNY / INOVATIVNÍ ŘEŠENÍ

Na agronomické úrovni snížil používání syntetických herbicidů o 50 %, má více strojů na odstraňování plevele, má speciální kryty pro biologickou ochranu proti škůdcům, a pokud to prostory dovolují, provádí mimo jiné štěpkování zbytků z prořezávek. Kromě toho shromažďuje a analyzuje řadu údajů, které využívá při svém rozhodování, a to jak na své farmě, tak při prodeji: na své farmě má senzory vlhkosti. Využívá také nedalekou meteorologickou stanici ke sledování srážek. Analyzuje dokonce i ekonomické údaje. Na komerční úrovni jde o naprostou změnu paradigmatu. V současné době s podporou řešení elektronického obchodování zlepšil svůj prodej, posílil marketingové kampaně a vytvořil internetové stránky: masquenaranjas.com. Využívá také sociální sítě, především Instagram a Facebook (kde má větší zapojení), ale také Twitter. Provozuje také agroturistické aktivity, v tomto případě návštěvy sadu pro malé skupiny (rodiny nebo 5-6 osob), a to prostřednictvím internetových stránek veřejného subjektu v jejich autonomní oblasti, který je propaguje. Jedná se o přibližně tříhodinové návštěvy, při nichž je lidem ukázána farma a vysvětlen proces zpracování pomerančů (stejně jako odrůdy a doba zrání).

PROČ A JAK JSTE SE ROZHODLI ZAVÉST ZMĚNY STRATEGIE / INOVACE.

Pokud jde o agronomické změny, hlavním důvodem bylo jeho povědomí o používání chemických přípravků, které jsou podle jeho názoru používány v nadměrném množství. Co se týká prořezávání, zbytky z prořezávek štěpkuje, přestože je tento postup dražší, protože si myslí, že z dlouhodobého hlediska bude prospěšnější jak pro jeho farmu, tak pro životní prostředí. Pokud jde o snižování množství chemikálií, rozhoduje se v průběhu času tak, jak lépe poznává plodiny nebo úlohu ochrany proti škůdcům, a také v důsledku legislativních požadavků (například omezení pesticidů nařízené Evropskou unií). Z hlediska obchodních změn byly hlavním faktorem ekonomické potřeby. Viděl, že je třeba změnit způsob prodeje, nebo, bude životaschopnost farmy byla velmi nejistá, stejně jako se to stalo mnoha jeho kolegům Po kalkulacích a studiu možné rentability učinil rozhodnutí, zejména v oblasti přímého prodeje. Co se týče analýzy dat, má Ismael v této oblasti znalosti ze svého studia, které doplnil svou zemědělskou činností. Tato data jim pomáhají lépe porozumět plodinám, hnojivům atd. a také finančním údajům.

S JAKÝMI PŘEKÁŽKAMI JSTE SE SETKALI

Nejdůležitější překážkou byly opět finance. Pokud se vrátíme k příkladu štěpkování dřeva, tento proces je dražší než pálení větví z prořezávek. Svou roli sehrál také nákup některých strojů. Překážkou byla také byrokracie, zejména zpoždění při udělování povolení. Například na povolení k používání cesty, kterou potřeboval pro práci, musel čekat dva roky. V jejich oblasti se objevuje stále více problémů se škůdci, takže je stále složitější se s nimi vypořádat. V této souvislosti využívají nová řešení nabízená dodavateli. Co se týče přímého prodeje, mezi obtíže řadí existenci konkurence. Musíte znát konkurenci, vědět, jak funguje, mít znalosti online marketingu a znát trh. Musí se také věnovat zákaznické podpoře, kde musí vynaložit čas a peníze.

VYHODNOCENÍ VÝSLEDKŮ

Co se týče úrovně produkce, musela být za účelem větší výnosnosti snížena, protože některé pozemky byly již staré a jsou v procesu rekonstrukce, zatímco jiné musely být prodány. Po stránce organizace práce došlo také k mnoha změnám, a to jak z hlediska kontaktních osob, tak servisních firem a rozdělení práce podle období. Konečně, pokud jde o odbyt, hodnotí farmář provedené změny pozitivně: kdyby neprováděl přímý prodej, dnes by svou farmu opustil, pronajal nebo prodal, protože podél čísel z doby před šesti lety nebyla farma životaschopná.

CO BYSTE UDĚLALI JINAK A JAKÉ JSOU VAŠE PERSPEKTIVY

Ismael lituje některých rozhodnutí, která v minulosti učinil, přestože uznává, že člověk musí udělat chyby, aby určité věci si uvědomil. Obecně se nejednalo o nevratné chyby, ale chyboval, někdy kvůli nedostatečným znalostem, klimatickým nepřízním nebo prostě kvůli tomu, že se rozhodl špatně. Myslí si také, že se měl před pěti lety rozhodnout pro jiné odrůdy. Nyní už je ale pozdě a on se prostě snaží přizpůsobit. Navzdory potížím, které má chce i v budoucnu zůstat zemědělcem, protože je to profese, která ho velmi baví, přestože pochází z jiného odvětví. Bojuje za svou farmu, za odvětví zemědělství na úrovni zemědělských odborových organizací, v tomto smyslu vystupuje i v médiích. Nedostatečná generační obměna mu znesnadňuje podnikání, a proto se zapojuje i do tohoto typu boje. V tomto smyslu plánuje pokračovat ve vývoji, zavádět nová vylepšení, investovat do strojů, aby zvýšil ziskovost a efektivitu, posílit přímý prodej, a dokonce se pokusit pokrýt další země (v současné době prodává pouze v kontinentálním Španělsku).

ZÁVĚREČNÉ VĚTY

Obecné hodnocení

Co se týče přímého prodeje online, hodnotí ho kladně, protože bez těchto změn by nemohl pokračovat v podnikání na své farmě. Obecně lze říci, že od doby, kdy sám řídí farmu, provedl mnoho změn. Některé s dobrým výsledkem, jiné bez něj, ale celkově svou práci hodnotí pozitivně. Je to profese, která ho baví, a proto hodlá bojovat, aby pokračoval na správné cestě.

Návrhy pro ostatní zemědělce

Jako zemědělci se musíme kromě lásky k půdě starat také o to, jak prodávat své produkty, abychom jim a své práci dodali hodnotu. Musíme si být velmi dobře vědomi obchodního kanálu: Vždy je třeba mít finanční znalosti, protože zemědělci jsou malí podnikatelé, a znát potřeby svých zákazníků a trendy, ale vždy s jasným cílem. Musíte znát nové technologie. Ve společnosti roste povědomí o přímém prodeji, takže je to příležitost: Vyzývám lidi, aby to zkusili a vnímali to jako možnost pro svůj život.