BÍLÁ KNIHA

Na základě analýzy potřeb realizované v roce 2020, dotazovaní farmáři, majitelé půdy a další účastnící průzkumu podnikající v oblasti zemědělské produkce, poukázali na chybějící informace v oblasti zákonných norem, pravidel a povinností. Abychom tuto potřebu řešili, vytvořili jsme Bílou knihu jako první zásadní krok.

Naším cílem v tomto dokumentu je poskytnout hloubkovou analýzu současného stavu krátkých dodavatelských řetězců potravin a výrobních strategií z farmy na vidličku v našich partnerských zemích, se zvláštním zaměřením na legislativní a regulační rámce, kterými se tyto činnosti řídí. Tímto způsobem chceme podpořit zemědělce v jejich úsilí o rozvoj a rozšíření krátkých dodavatelských řetězců potravin.

Bílá kniha je rozdělena do 5 částí:

• Mezinárodní verze, která shrnuje údaje shromážděné v jednotlivých partnerských zemích a doplněné informacemi o současných výzvách a potřebách na podporu zemědělských procesů a strategií „od farmy k vidličce“ v Evropě. Tato verze je dostupná v anglickém jazyce a přeložena do všech partnerských jazyků (čeština, němčina, italština, španělština, francouzština a holandština).
• Národní verze poskytující podrobnější informace o současné situaci krátkých potravinových řetězců a produkčních strategií od farmy k vidličce v zemědělství v České republice, Itálii, Německu a Španělsku. Národní verze jsou všechny dostupné v anglickém jazyce a přeložené vždy do národního jazyku dané země.