CASI STUDIO

Scoprite le storie di successo di agricoltori dei nostri Paesi partner che hanno già avviato vendite farm-to-fork e creato prodotti agricoli a valore aggiunto attraverso le proprie tecniche di trasformazione alimentare. I nostri casi di studio evidenziano metodi innovativi di lavorazione degli alimenti, prodotti biologici insoliti e le sfide che questi agricoltori hanno superato per raggiungere i loro obiettivi.

Ogni caso di studio offre una prospettiva unica sul modello di vendita farm-to-fork e fornisce preziose indicazioni su come gli agricoltori possono sfruttare approcci sostenibili ed ecologici per far crescere le loro attività. Il nostro obiettivo è ispirare soprattutto voi, agricoltori, ad adottare questi metodi e guidare la crescita dell’industria alimentare locale.

Non perdetevi questi avvincenti casi di studio e scoprite come potete migliorare la redditività della vostra azienda agricola attraverso vendite innovative farm-to-fork e prodotti a valore aggiunto! SCARICA QUI TUTTI I CASI DI STUDIO IN UN UNICO DOCUMENTO

“Gli agricoltori sono la spina dorsale del nostro sistema alimentare e il loro successo è fondamentale per la salute e il benessere delle nostre comunità. Abbracciando approcci innovativi come la vendita diretta e i prodotti a valore aggiunto, possiamo sostenere la crescita dell’agricoltura locale e costruire un futuro più sostenibile per tutti noi.”

Tutti
Repubblica Ceca
Germania
Italia
Paesi Bassi
Slovacchia
Spagna
Il caseificio di Marian: un esempio di agricoltura familiare slovacca dedita alla lavorazione, alla vendita e alle attività educative in azienda
Slovacchia
Marian Glovataki è il proprietario di un'azienda agricola situata in un piccolo villaggio di montagn...
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La Faja
Spagna
Angeles Santos possiede, insieme alla sua famiglia, un'azienda agricola che chiude l'intero ciclo pr...
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Vendita diretta online di arance
Spagna
Ismael Navarro è un giovane agricoltore di Valencia, 39 anni. È agricoltore professionista dal 2015....
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Luce di miele
Spagna
José Luis Delgado ha iniziato come giovane agricoltore nel 2003. Ha gestito 300 alveari, anche se è ...
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Ecodebio
Spagna
Juan e Natalia sono due giovani produttori dietro il nome eco de bio. Coltivano ortaggi in un piccol...
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El olivar de Bankiva
Spagna
Beatrice Quero alleva galline ovaiole da due anni, pur non avendo precedenti esperienze. Non ha dipe...
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Bramano
Spagna
Il titolare, Fernando Manteca, ha 74 anni, ma l'azienda è gestita da lui e dalla moglie. Ci sono due...
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La piccola fattoria più grande dei Paesi Bassi orientali
Paesi Bassi
Landschaps- & Zorgboerderij "De Rökker" è un'azienda agricola mista nella parte orientale dei Paesi ...
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Allevamento circolare di suini
Paesi Bassi
Josse Haarhuis ha 24 anni, è agricoltore e imprenditore. La sua fattoria si chiama Buitengewonevarke...
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Remeker: Caseificazione sostenibile
Paesi Bassi
Peter Van de Voort è un giovane agricoltore di 35 anni e casaro a Lunteren. Produce formaggi vaccini...
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CSA De Stadsgroenteboer ad Amsterdam
Paesi Bassi
Andres Martinez Jara è originario della Colombia ma ora lavora come agricoltore, produttore e impren...
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Associazione produttori biologici per colture erbacee
Germania
L'azienda si trova a Lauterach, un comune del Baden-Württemberg. A Lauterach le lenticchie vengono c...
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Fattoria biologica e giardinaggio Demeter
Germania
Christoph Decker, 38 anni, è un maestro giardiniere e direttore dell'azienda agricola biologica. La...
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BiohofLecker - Azienda agricola biologica a conduzione familiare
Germania
Il Biohof Lecker è un'azienda agricola biologica a conduzione familiare. La conversione all'agricolt...
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HofgutKapellenhof - caseificio biologico regionale di pecore nell'area del Reno- Meno
Germania
L'azienda è un'azienda agricola biologica certificata. Si trova nello stato dell'Assia, ad Hammersba...
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Azienda agricola multifunzionale
Italia
Molare's è un "birrificio agricolo", situato a Cremolino (AL), nell'Alto Monferrato (Piemonte) e di ...
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FORTETO - Il supermercato della campagna
Italia
Il Forteto è una cooperativa agricola fondata nel 1977. Oggi conta 72 soci, tra operai e terzisti, e...
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Dalla gallina al consumatore - La filiera corta nella produzione di uova
Italia
KATIA-KM0 è un'azienda familiare fondata da mio nonno che l'ha portata avanti per tutta la vita. Per...
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AGRI ELTER-Un esempio di olivicoltura eroica
Italia
Sono il proprietario dell'Azienda Agricola Francesco Elter, una fattoria biologica situata a Calci, ...
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La rete del grano in Toscana
Italia
Sono Angiolo Simonetti, presidente della rete aziendale PRO.CE.VA.. Gestisco con la mia famiglia un'...
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Vendita diretta e lavorazione del latte
Repubblica Ceca
Petr Šobáň è un giovane agricoltore (27 anni) della Repubblica Ceca, ha studiato agraria all'Univers...
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Puro olio di soia e la necessità di superare le proprie paure
Repubblica Ceca
La famiglia Koutek coltiva da diverse generazioni a Topolany vicino a Olomouc, nella Repubblica Ceca...
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Impianto di lavorazione della carne come fase finale della produzione
Repubblica Ceca
In questa storia, vorremmo presentarvi il signor Jakub Placanda, agricoltore privato di 38 anni. Nel...
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Massaggi alla lavanda in campo e in franchising
Repubblica Ceca
Lukáš Drlík, 40 anni, è un ex direttore di un complesso alberghiero, ora da 8 anni agricoltore nella...
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Macelleria di carne con distributori automatici (macchine per la carne)
Repubblica Ceca
La fattoria Basař è una fattoria familiare nella regione di Podkrkonoší. Coltiva oltre 500 ettari di...
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