PROJECT ON-FARM

TITEL VAN DE CASESTUDY

Directe online verkoop van sinaasappelen

BELANGRIJKSTE GEGEVENS VAN HET BEDRIJF

Naam van het bedrijf

Ismael's Boerderij

Land

Bedrijfsvorm

Landbouwactiviteit

Manier van directe verkoop

INTRODUCTIE VAN DE BOER

Ismael Navarro is een jonge boer uit Valencia, 39 jaar oud. Sinds 2015 is hij professioneel boer. Hij studeerde informatica en begon zijn landbouwcarrière na een generatiewisseling in zijn familie, hoewel hij altijd al interesse had in de sector. De boerderij bestaat uit verschillende percelen citrusvruchten van ongeveer zes hectare. Ze hebben sinaasappels en mandarijnen van verschillende variëteiten en beginnen nu avocado's te planten. Vanaf 2017 begon hij met directe verkoop, in de eerste plaats vanwege economische behoeften, met als doel een grotere winstgevendheid te bereiken, aangezien citrusvruchten in Spanje een ernstige economische situatie doormaken. Hij nam een voorbeeld aan andere telers en ontdekte dat directe verkoop een kans was en hij begon het te implementeren op zijn bedrijf tot vandaag, waar het goed is voor meer dan 75% van de omzet. Hun directe verkoop is gericht op het online formaat. Wat de rest van de werknemers betreft, zijn ouders zijn gepensioneerd, hoewel hij één persoon het hele jaar door in vaste dienst heeft (een adviseur voor geïntegreerde bestrijding, die landbouwingenieur is) en gedurende het jaar huurt hij seizoensarbeiders in, afhankelijk van het werk dat gedaan moet worden.

VERANDERINGEN / INNOVATIEVE OPLOSSINGEN

Op agronomisch niveau heeft het het gebruik van synthetische herbiciden met 50% verminderd, heeft het meer machines om onkruid te maaien, heeft het specifieke afdekkingen voor biologische ongediertebestrijding en snoeit het, wanneer de ruimte het toelaat, onder andere. Daarnaast verzamelt en analyseert het bedrijf meerdere gegevens voor gebruik in zijn besluitvorming, zowel op zijn boerderij als voor de verkoop: het heeft vochtsensoren op zijn boerderij. Ze gebruiken ook een nabijgelegen weerstation om de regenval in de gaten te houden. Ze analyseren zelfs economische gegevens. Op commercieel vlak is het een complete paradigmaverschuiving. Momenteel heeft het, ondersteund door e-commerce oplossingen, zijn verkoop verbeterd, marketingcampagnes gestimuleerd en een online pagina gecreëerd: masquenaranjas.com. Het maakt ook gebruik van sociale netwerken, voornamelijk Instagram en Facebook (waar het meer engagement heeft), maar ook Twitter. Het bedrijf voert ook agrotoeristische activiteiten uit, in dit geval bezoeken aan de boomgaard voor kleine groepen (gezinnen of 5-6 personen), via de website van een overheidsorgaan in hun autonome gemeenschap dat deze activiteiten promoot. Dit zijn bezoeken van ongeveer 3 uur waarbij mensen de boerderij te zien krijgen en het proces van de sinaasappels wordt uitgelegd (evenals de variëteiten en de rijpingstijden).

WAAROM EN HOE BEN JE GAAN INNOVEREN

Wat betreft agronomische veranderingen, was de belangrijkste reden zijn bewustzijn van het, naar zijn mening, buitensporige gebruik van chemische producten, hij heeft een aantal veranderingen doorgevoerd. Hij maakt bijvoorbeeld gebruik van snoeien, ook al is het duurder, omdat hij denkt dat het op de lange termijn gunstiger is voor zowel zijn boerderij als het milieu. Op het gebied van chemische reductie zijn beslissingen genomen naarmate ze een beter inzicht kregen in de gewassen of de rol van ongediertebestrijding, evenals wettelijke vereisten (zoals de reductie van pesticiden opgelegd door de Europese Unie). Wat de commerciële veranderingen betreft, was de belangrijkste factor de economische behoefte, want hij zag in dat ofwel de manier van verkopen moest worden veranderd ofwel, zoals bij veel van zijn collega's het geval was, de levensvatbaarheid zeer twijfelachtig was en dus nam hij de beslissingen die hij nam, vooral met betrekking tot de directe verkoop, door berekeningen te maken en de mogelijke winstgevendheid te bestuderen. Ismael, ten slotte, heeft kennis op het gebied van gegevensanalyse vanuit zijn studie, die hij aanvulde met zijn landbouwactiviteiten. Deze gegevens helpen hen om gewassen, meststoffen, enz. beter te begrijpen, evenals financiële gegevens.

WELKE OBSTAKELS BEN JE TEGENGEKOMEN

Het belangrijkste obstakel was opnieuw van financiële aard omdat, om terug te komen op het voorbeeld van het versnipperen van hout, dit proces duurder is dan het verbranden van een snoeiland. De aankoop van bepaalde machines heeft ook een rol gespeeld. Bureaucratie is ook een obstakel geweest, vooral in de vertraging bij het verlenen van vergunningen. Hij moest bijvoorbeeld twee jaar wachten voordat een weg die hij moest gebruiken werd vrijgegeven. In hun gebied hebben ze steeds meer last van ongedierte, waardoor ongediertebestrijding steeds ingewikkelder wordt. Daarom gebruiken ze nieuwe oplossingen van leveranciers. Wat de directe verkoop betreft, noemt hij als een van de moeilijkheden het bestaan van concurrentie, waarbij je de concurrentie moet kennen, moet zien hoe het werkt, kennis moet hebben van online marketing en de markt moet kennen. Hij moet ook tijd besteden aan klantenservice, waar hij tijd en geld in moet steken.

EVALUATIE VAN DE RESULTATEN

Het productieniveau moest worden verlaagd om rendabeler te zijn, aangezien sommige percelen al oud waren en worden gerenoveerd, terwijl andere moesten worden verkocht. Aan de kant van de werkorganisatie zijn er ook veel veranderingen geweest, zowel wat betreft de mensen met wie contact moet worden opgenomen, de dienstverlenende bedrijven als de verdeling van het werk volgens de tijd. Tot slot, met betrekking tot de verkoop, waardeert hij de veranderingen positief: als hij geen directe verkoop had gedaan, zou hij zijn boerderij nu hebben opgegeven, verpacht of verkocht, omdat de aantallen van zes jaar geleden niet levensvatbaar waren.

WAT ZOU JE ANDERS DOEN EN TOEKOMSTPERSPECTIEF

Ismael heeft spijt van sommige beslissingen die hij in het verleden heeft genomen, hoewel hij accepteert dat je fouten moet maken om bepaalde dingen te realiseren. Over het algemeen zijn het geen onomkeerbare fouten geweest, maar hij heeft wel fouten gemaakt, soms door gebrek aan kennis, klimatologische tegenslagen of gewoon door de verkeerde beslissing te nemen. Hij vindt ook dat hij 5 jaar geleden had moeten kiezen voor rassen die nu goed zijn, maar nu is het te laat en probeert hij zich gewoon aan te passen. In de toekomst wil hij boer blijven: een beroep dat hij erg leuk vindt, ook al komt hij uit een andere sector en ondanks de moeilijkheden die hij heeft. Hij vecht voor zijn boerderij, voor de sector op het niveau van landbouwvakbondsorganisaties, hij verschijnt ook in de media in die zin. Het gebrek aan generatievernieuwing doet hem pijn en daarom is hij ook betrokken bij dit soort strijd. In die zin is hij van plan om te blijven evolueren, om nieuwe verbeteringen toe te voegen, om te investeren in machines om de winstgevendheid en efficiëntie te verhogen, om de directe verkoop te versterken en zelfs om de sprong te maken naar andere landen (momenteel is hij alleen actief op het vasteland van Spanje).

CONCLUSIE

Algemene evaluatie

Wat de directe online verkoop betreft, geeft hij een positieve beoordeling, omdat hij zonder de veranderingen zijn bedrijf niet had kunnen voortzetten. Over het algemeen heeft hij, sinds hij de boerderij zelf beheert, veel veranderingen doorgevoerd, sommige met goede resultaten en andere zonder, maar over het algemeen is de beoordeling van zijn werk positief. Het is een beroep waar hij gepassioneerd over is, dus hij zal ervoor vechten om op de goede weg verder te gaan.

Suggesties voor andere boeren

Als boeren moeten we niet alleen van ons land houden, maar moeten we ook weten hoe we onze producten kunnen verkopen om waarde te geven aan onze producten en ons werk. We moeten ons heel bewust zijn van het marketingkanaal: Financiële kennis is fundamenteel, want boeren zijn kleine ondernemers, en je bewust zijn van de behoeften van je publiek en trends, maar altijd met een vaste koers. Je moet je bewust zijn van nieuwe technologieën, er is een groeiend maatschappelijk bewustzijn van directe verkoop, dus het is een kans: Ik moedig mensen aan om het te proberen en het te waarderen als een mogelijkheid voor hun leven.