Changing Your Food Game! Toegevoegde waarde van uw producten

Bij het onderzoeken van korte voedselvoorzieningsketens is de uitdaging om het gemak van uw reguliere compensatie te overwinnen om de waarde van uw producten te vinden. Het doel van deze module is om enkele ideeën en tips te geven over het creëren van toegevoegde waarde voor landbouwproducten. Je krijgt praktische suggesties en concrete voorbeelden van innovatieve boeren in Nederland. De module is opgedeeld in vier hoofdlessen: “geheel is alles” (het geheel van uw producten gebruiken), “wat maakt uw product anders” (uw toegevoegde waarde vinden), “gebruik maken van de (lokale) gastronomie” (verkopen aan lokale restaurants, cafés…) en tot slot “het is zo zonde om te verspillen” (verspilling zien als een kans). Deze hoofdstukken laten slechts enkele manieren zien waarop u toegevoegde waarde kunt creëren voor landbouwproducten, maar aangezien de wereld vol andere mogelijkheden is, willen we graag dat u zich laat inspireren door deze cases, maar ze vervolgens aanpast aan uw context en persoonlijke ervaring .

Doelen & doelstellingen

• Suggesties geven om toegevoegde waarde te creëren voor producten van de boerderij
• Concrete voorbeelden laten zien van innovatieve bedrijven
• U inspireren om deze cases aan te passen aan uw lokale realiteit